Direttamente da Roma, Althea Totonelli, pasticciera e pittrice che unisce arte e pasta frolla, organizza un corso di croissant e viennoiserie il 14 maggio 2024 presso Il Panfilo a San Salvo Marina.
Le lezioni si svolgeranno in giornata dalle 9 alle 17. Il pranzo è compreso nel costo del corso. Il programma della mattinata: impasto, sfogliatura bicolore, pan au chocolat, formatura, lievitazione e cottura. Nel pomeriggio: mille righe, laminazione moderna, fiocchi, luna, pan suisse. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di croissant e viennoiserie.
Per info e prenotazioni contattare il 377 4879943.
