Tradizione nella tradizione: la cottura delle fave in onore di San Nicola si conclude con il rito nel sale. Dalla casa di San Nicola, nel centro del paese, le donne che hanno preparato il pane da distribuire a pollutresi e visitatori escono in corteo con dei piatti pieni di sale e raggiungono il piazzale antistante la chiesa di San Salvatore. Versano il sale nei 12 calderoni di rame in cu si sta ultimando la cottura delle fave.
Video di Nicola Cinquina
