Alisia D’Angelo, dietista: «Non esistono cibi buoni o cattivi. Servono consapevolezza ed equilibrio»

La dottoressa Alisia D’Angelo, laureata in dietistica e scienza della nutrizione umana, è di Roccaraso ed esercita la professione a Chieti e a Castel di Sangro. Si trova attualmente a Praga per un dottorato di ricerca. Ha partecipato al Festival della scienza di Vasto, dove è stata relatrice di un incontro con gli studenti del Liceo Mattioli sul tema Cristalli in ambito nutrizionale. «Non esistono cibi buoni e cibi cattivi. Esistono, però, consapevolezza ed equilibrio che dobbiamo acquisire e raggiungere», dice nel contributo video della quinta puntata di Scienza in Chiaro, la rubrica nata dalla collaborazione tra VastoScienza e Chiaro Quotidiano.